Veličina obroka značajno se promijenila u odnosu na prije pedesetak godina.
Ono što se nekad smatralo obilnim obrokom, danas je prosječan ili mali obrok. Isto je i s napicima. A veličina želuca je ostala ista, dok se potrošnja kalorija zbog sve više sjedenja i manje fizičkog rada smanjila.
S druge strane, iskrivljeno je poimanje zdrave prehrane. Većina ljudi misli da se zdravo hrani ako se prejeda zdravim namirnicama.
Ako gledamo prosječnu osobu, malo ko zna šta je zdravo, a šta nije, a isto je i sa količinom. Neki zbog dijeta ne jedu ništa, dok drugi nemaju granicu kada sjednu za sto.
Čini se da je trenutno najveća umjetnost postala hraniti se u normalnim količinama.
Ne treba da osjećate potrebu da ispraznite tanjir. Takođe, nemojte tjerati djecu da isprazne tanjir.
Treba uzeti u obzir da je prosječan obrok u restoranima oko 1.000 kalorija, dok ženama treba 2.000 – 2.500 kalorija na cijeli dan, pa samo jedan obrok zadovoljava polovinu dnevnih potreba za kalorijama. S druge strane, obroci i kod kuće su se drastično povećali.
Šezdesetih godina prošlog vijeka u tanjir bi stalo oko 800 kalorija zdravog obroka, a danas u tanjir stane oko 1.400 kalorija, što je neuporedivo više.
Savjeti:
– Kuvajte manje, nemojte se bojati da ćete ostati gladni ili da nećete imati dovoljno hrane.
– Jedite iz manjeg tanjira, a za napitke postavite manje čaše.
– Kad jedete u restoranu razmislite o dijeljenju jedne porcije između dvije osobe ili da ponesete pola kući.
