Svakodnevno možemo da pročitamo na desetine članaka o super hrani današnjice
Jedna od neprikosnovenih super namirnica koju sve više u poslednje vreme viđamo u različitim receptima i savetima lekara jeste – kurkuma!
Kurkuma se koristi već 4.000 godine u lečenju celokupnog zdravlja i mnogih bolesti, od kancera do stomačnih problema i svega između. Iako vam se možda čini da vam je ovaj začin nepoznat, verujemo da ste do sada sigurno jeli kari koji sadrži ovu super namirnicu u sebi.
Superzačin za jelo i zdravlje. Foto: Pixabay.com
Kari nije jedini način kako da konzumirate kurkumu. Kako je ušla u hol slavnih super namirnica, ona se pojavljuje u receptima za supe, čajeve i dresinge za salate. Varijacije njene upotrebe su beskrajne. Za razliku od njenog srodnika đumbira, kurkuma ne može da se jede sama i izolovano jer je malo gorka i izuzetno je aromatična. Ona je odlična za zdravlje iz više razloga.
Poboljšava varenje i otklanja probleme vezane za varenje
Veliki broj problema sa varenjem dovodi do upala trbuha i drugih organa vezanih za varenje. Kurkuma ima protivupalno dejstvo te je odlična za ove probleme.
Ublažava simptome artritisa
Artritis se objašnjava kao upala zglobova, pa je ovde opet na snazi protivupalna funkcija kurkume. Neki lekari čak više preporučuju upotrebu kurkume nego li lekova koje možete da kupite u apoteci. Pacijenti koji imaju reumatični artritis dodaju kurkumu u ishrani kako bi smanjili osetljivost i bol.
Poboljšava zdravlje srca
Zubar nas uvek upozorava na naslage na našim zubima, ali da li ste znali da se slične naslage mogu formirati i u arterijama. Začepljenja koja tako nastaju uzrokuju infarkt i šlog jer blokiraju arterije i otežava cirkulaciju krvi kroz telo. Kurkuma smanjuje te naslage u arterijama i poboljšava cirkulaciju krvi. Istraživanja su pokazala da ona utiče i na smanjenje lošeg holesterola i smanjuje krvne ugruške.
Smanjuje upale
Aromatična kurkuma odlična je za zdravlje. Foto: Pixabay.com
Kurkuma sadrži mnoge protivupalne supstance, a od njih je najvažnija kurkumin.
Poboljšava zdravlje mozga
Unapređuje neurološko zdravlje ukoliko se redovno koristi. Iako su istraživanja u ranoj fazi, pokazalo se da pozitivno utiče na pamćenje i čini da mozak bolje funkcioniše i bude mlađi.
Smanjuje rizik od raka
Mnoga istraživanja bave se uticajem kurkume na nastanak i razvoj raka. Za sad naučnici su došli do nekih obečavajućih rezultata jer se smatra da je kurkumin veoma moća u borbi protiv raka.
