Karanfilić je jedan od najzdravijih začina na svetu. Poznat i pod latinskim nazivom “Syzygium aromaticum”, a takođe na latinskom zove se i clavus, što znači ekser, na koji i liči. Karanfilić je dug između 12 i 16 mm, a cvetni pupoljak se nalazi na stablu karanfilovca.
Miris im je topao, opor i aromatičan, a ukus slatkasto – gorak i vrlo jak, zbog čega je danas karanfilić jedan od najslavnijih začina na svetu i ima široku upotrebu.
U naše krajeve davno su ga doneli pomorci sa svojih putovanja. Ali on je i moćna lekovita biljka s proverenim delovanjem protiv upala, bolova, oksidacije i karcinoma.
Lekovita svojstva karanfilića
Iako mali, karanfilić je moćan lek za mnoge bolesti. Glavni sastojak je eugenol, kojem je glavno svojstvo protivupalno delovanje. Osim toga, sadrži minerale kalcijum, gvožđe, magnezijum, fosfor, cink, bakar, mangan i selen. Bogat je vitaminima C, B6, E, K, folnom kiselinom, tiaminom, riboflavinom i niacinom.
Konzumiranje karanfilića može da pomogne kod niza bolesti, unutrašnjih ili spoljašnjih. Kao dodatak ishrani, ovaj začin može da se koristi ceo, mleven ili koncentrovan kao ulje.
Prva pomoć kod zubobolje i lošeg daha
Karanfilić se od davnina koristi za uklanjanje lošeg daha. Utvrđeno je da ima analgetska svojstva, a posebno deluje kod zubobolje. U nekim zemljama stomatolozi ga koriste za dezinfekciju zuba pre operacije, zbog snažnog antibakterijskog delovanja.
Kako vama može da pomogne?
Ceo karanfilić možete da stavite na desni, što bliže bolnom području, zubu koji je problematičan. Zadržite ga tu. Tanka kožna membrana desni lako upija ulje iz njega te pruža trenutno olakšanje, što ćete i sami ubrzo primetiti.
Ubija parazite i loše bakterije
Karanfilić deluje kao antimikrobni agent, ubijajući parazite i bakterije u probavnom traktu. U primerenim dozama olakšava i prekomernu nadutost i grčeve. Antiparazitno čišćenje uljem karanfilića jedna je od najdelotvornijih metoda čišćenja celokupnog ogranizma, zato i jeste jedan od tri sastojka poznatog antiparazitnog programa dr Hilde Klark. Ubija sve mikroskopske vrste protozoa i jajašca parazita, koja drugim sredstvima ne mogu da se uklone iz tela.
Delotvoran je protiv mnogih vrsta gljivica uključujući i Kandidu, kao i bakterija streptokoka, stafilokoka i pneumokoka.
Koristite ga u čaju i drugim napicima, svakodnevno, u malim dozama, kako biste povoljno uticali na svoju probavu i jačanje imuniteta.
Karanfilić je prirodni afrodizijakfoto: Depositphotos/Fotosmurf
Prirodni afrodizijak
Karanfilić je poznat prirodni afrodizijak.
Način upotrebe: Popijte dve šoljice čaja od karanfilića svaki dan ili uzimajte dve kapsule karanfilića u prahu dva puta dnevno.
Čaj od karanfilića napravite na sledeći način: 2-3 karanfilića prelijte sa 2,5 dcl vruće vode i ostavite poklopljeno 15 minuta, da odstoji. Nakon toga, čaj procedite i popijte.
Rastvara krvne ugruške
Naučno je potvrđeno da je karanfilić među najzdravijim začinima sveta zbog svojih antioksidativnih svojstava. Postoje i dokazi da određena jedinjenja u karanfiliću deluju kao antihistaminici. To je jedan od najsnažnijih prirodnih rastvarača krvnih ugrušaka.
Danski istraživači otkrili su da karanfilić u rastvaranju krvnih ugrušaka ima jače delovanje od aspirina, koji je mnogima deo terapije u lečenju visokog pritiska i povišenog holesterola u krvi.
Uništava rak dojke
Eugenol, glavno eterično ulje u karanfiliću, ubija više od 91 odsto ćelija tri vrste raka dojke, pokazalo je istraživanje sprovedeno u laboratorijskim uslovima. U drugom istraživanju, u kojem je eugenol davan miševima, usporio je rast ćelija raka dojke za 78 posto za samo četiri nedelje.
Nedavna istraživanja su potvrdila njegovu moćnu aktivnost i protiv drugih vrsta karcinoma – prostate, pluća, grla i kože.
Indija je jedna od zemalja s najvišom potrošnjom karanfilića pa nije slučajno da je u toj zemlji stopa raka dojke za 75 posto niža nego u Evropi i u Sjedinjenim Državama.
Lekovito delovanje karanfilića:
– leči nesanicu
– reguliše šećer u krvi
– smiruje upale
– ublažava bol, naročito zubobolju
– uništava bakterije
– uklanja mučninu i povraćanje
– podstiče izlučivanje sluzi
– pomaže radu jetre
– leči upalu usne duplje i grla
Karanfilić sameljite na grubo, prelijte alkoholom i ostavite u zatvorenoj tegli dve nedelje. Procedite tinkturu i uzimajte 2 do 4 kapi, u čaši vode. Koristite je za ispiranje i grgljanje usne duplje i grla.
Karanfilić u rastvaranju krvnih ugrušaka ima jače delovanje od aspirinafoto: Depositphotos/monkeybusiness
Ruski napitak protiv gripa i prehlade
Naučnici su potvrdili delotvornost ovog ruskog narodnog napitka protiv prehlade i upale grla.
U čaši tople vode pomešajte sastojke i lagano pijte. Povremeno promešajte, da se ren ne slegne.
Protiv povišenog šećera
Sastojci: 20 g karanfilića, 1,5l vode.
Karanfilić potopiti u vodi i nakon desetak dana piti svako jutro po 100 ml na prazan stomak.
Popijte tri flaše ovog napitka pa napravite pauzu od 15-ak dana pa ponovite lečenje karanfilićem.
Lekovito kuvano vino
Skuvajte četiri decilitra crnog vina s dva decilitra vode. Dodajte dva karanfilića, komadić vanile, tri anisa, sušenog đumbira (koliko stane na vrh noža) i meda po želji.
Ovaj topli napitak podići će vaš imunitet, pomoći kod probavnih problema, zaštititi vas od gripa i prehlade.
Testirajte karanfiliće
Da biste proverili kvalitet karanfilića, ubacite ga u čašu vode. Ako pluta vertikalno, dobar je – plutanje je znak da sadrži kvalitetna i lekovita ulja kojima duguje svoju delotvornost i popularnost. Ako pluta vodoravno ili potone u čaši, to je znak da ne treba da ga koristite.
Mere opreza: Trudnice i dojilje ne bi smele da koriste karanfilić. Karanfilić ne smete koristiti ni dve nedelje pre bilo kakve operacije.
