Puštanjem u rad hladnjače u Omarskoj prije dvije godine, prijedorskim voćarima omogućeno je da izbjegnu razna uslovljavanja i skladištenjem voća u adekvatnim uslovima kalkulišu kada je najpovoljniji trenutak za prodaju i ostvarivanje dobiti. Pored skladišnog prostora, hladnjača ima i liniju za preradu voća, a u Poljoprivrednoj zadruzi “Kooperativa”, koja je dobila hladnjaču na upravljanje, ističu da je sve više i građana koji donose svoje voće za preradu u sokove. “Sve više su ljudi zainteresovani, ove godine smo imali baš dosta posla što se tiče proizvodnje domaćih voćnih sokova. Skoro svako seosko domaćinstvo ima domaćeg voća kod kuće i sve više kod nas prave domaće sokove od tih manjih količina voća”, ističe radivoj Vujković, direktor Zadruge.
Prijedorski voćari kažu da im je hladnjača omogućila rentabilniju proizvodnju i dodaju da na taj način imaju veću motivaciju za proširenje kapaciteta u narednom periodu.“Svih prethodnih godina dok nije postojala hladnjača mi smo imali problem sa plasmanom prve klase. Često se dešavalo da su voćari u nedostatku skladišnog prostora tu prvu klasu, od koje očekujemo pravu zaradu, morali davati u industriju gdje je bilo neisplativo. Ono bez čega voćarska proizvodnja na ovim terenima ne može opstati to je svakako skladišni prostor, to jest hladnjača”, naglašava Mladen Marjanović, predsjednik Udruženja voćara Prijedor.
Neuređenost tržišta jedan je od problema sa kojima se suočava i hladnjača u Omarskoj. Voćari se nadaju da će ih u nekom narednom periodu država zaštititi od nelojalne konkurencije i osigurati im izvjesniju budućnost. “Naše tržište je dosta neuređeno što se tiče prodaje voća. Dođe nam uvozno voće koje je dosta jeftinije. Ne znam kako, ali dosta je jeftrinije od našeg voća, što znači da imamo nelojalnu konkurenciju. Mi na tržištu nismo zaštićeni kao domaći proizvođači i onda tu imamo problema. ali uspijevamo mi to nekako. Veći dio voća, dobar dio šljive smo riješili, prodali našim domaćim marketima, sad imamo uskladištenu krušku i jabuku koju pakujemo i prodajemo domaćim marketima”, kaže Vujković.
Jedan od problema hladnjače je i nedostatak prostora. U “Kooperativi” kažu da je u planu da se do kraja ove godine uradi projekat, a iduće godine izgradi hala gdje bi bila smještena linija za proizvodnju džemova i drugih voćnih prerađevina. Za proširenje proizvodnih kapacitata u “Kooperativi” očekuju pomoć iz međunarodnih fondova, ali i lokalne zajednice.
