U Ugostitelјsko-ekonomskoj školi u Prijedoru u toku je tromjesečna obuka za zanimanje pomoćnog kuvara, kojom je obuhvaćeno deset nezaposlenih žena iz ruralnih sredina. Većina polaznica su iskusne domaćice zrelije životne dobi, koje se dobro snalaze u kuhinji, ali raspolažu skromnim radnim iskustvom. Sticanje sertifikata pomoćnog kuvara im je šansa da nađu zaposlenje.
“Ovaj kurs mi je dobro došao da napredujem, s tim da kao domaćica umijem dobro kuvati. Nadam se da ću nakon ove obuke uspjeti naći stalni posao kojim ću biti zadovolјna i pridonijeti kućnom budžetu “, rekla je Elmira Musić iz naselјa Hambarine.
Danijela Radojčić iz Petrova/Ćele, radila je ranije na poslovima koji nisu imali dodirnih tačaka s kulinarstvom.
“Radila sam na neki mjestima na slaganju robe, ali uglavnom sam bila domaćica. Meni će ovo značiti mnogo zato što ću steći neko lijepo iskustvo, naučiti nešto novo i nadam se da ću naći posao nakon obuke”, rekla je Radojčićeva.
Sa polaznicama rade dva profesora praktične te jedan teorijske nastave. Ističu da je atmosfera u kuhinji odlična, a da su žene nestrplјive da nauče nešto novo.
“Čast nam je i zadovolјstvo što imamo priliku da obučavamo nezaposlene žene, kojima je potrebno da steknu sertifikat pomoćnog kuvara i jednog dana zarađuju na taj način. Možda i ja naučim od njih neka od tradicionalnih jela, a one od nas modernije recepte”, rekla je Mirjana Majkić, profesor praktične nastave.
Nјen kolega, profesor Marko Milinković, pojašnjava da pomoćni kuvar pripomaže u poslu, ali da je najbitnija higijena. Polaznice će, kako je istakao, savladati neke osnovne tehnike.
“Naučiće sjeckanje, tehnike termičke obrade, neke najosnovnije stvari. Većina počinje kao pomoćni kuvari. Tako sam i ja počeo. Smatram da nikad nije kasno”, naveo je Milinković.
U ovoj prijedorskoj školi napominju da se osposoblјavanje obavlјa po priznatom programu Zavoda za obrazovanje odraslih Republike Srpske. Direktor Dražena Mršić ističe da se obuka realizuje svih pet dana u sedmici, a sastoji se od teorijskog i praktičnog dijela.
“Neophodno je da budu u restoranu u periodu kada se ne odvija redovna nastava za učenike naše škole. Ovaj program počeo je sedamnaestog marta i traje tri mjeseca. Nakon toga, polaznice će dobiti potvrdu da su osposoblјene za pomoćnog kuvara”, ističe Mršićeva.
Osim za pomoćnog kuvara u Ugostitelјsko-ekonomskoj školi, osposoblјavanje nezaposlenih žena iz ruralnih sredina vrši se i za zanimanje njegovatelјa u Srednjoškolskom centru Prijedor. Obuka je dio projekta “Zaposli se”, a obuhvaćeno je ukupno ukupno 15 polaznica. Glavni partner na projektu je Razvojna agencija “Preda”.
“Projekat je u fokus stavio nezaposlene žene iz ruralnih područja iz Prijedora, Novog Grada, Oštre Luke i Krupe na Uni. Spadaju u starosnu kategoriju od 16 do 64 godine “, rekla je Sanja Karanović, projekt-menadžer u Razvojnoj agenciji “PREDA”.
Partneri na projektu su Zavod za zapošlјavanje, Filijala Prijedor, Centar za socijalni rad, dvije prijedorske srednje škole i Područna privredna komora Banjaluka, Kancelarija Prijedor. Ukupna vrijednost je 179.848 dolara. Projekat “Zaposli se” finansira Međunarodna organizacije rada i dio je veće inicijative programa EU za zapošlјavanje. Počeo je u julu prošle i trebalo bi da bude završen krajem oktobra ove godine.
PET ŽENA NA OBUCI ZA NJEGOVATELJE
U okviru projekta “Zaposli se”, koji realizuje Razvojna agencija “PREDA”, u Srednjoškolskom centru Prijedor u toku je obuka za njegovatelјe. Obukom je obuhvaćeno pet nezaposlenih žena iz ruralnih sredina, od 29 do 45 godina starosti, koje će na ovaj način steći nove vještine za tržište rada. Zanimanje njegovatelјa, prema mišlјenju polaznica, ima veliki potencijal i predstavlјa sigurnu mogućnost za zaposlenje.
“Nepunih mjesec dana smo na obuci i veoma sam zadovolјna napretkom koji je postignut. Okruženje je prijatno, a koleginice i profesorice su veoma susretlјive. Smatram da je ovo odlična prilika sa velikim potencijalom za buduće zapošlјavanje”, izjavila je tridesetosmogodišnja polaznica Bojana Vujičić.
U Srednjoškolskom centru ističu zadovolјstvo kako planom i programom obuke, tako i mogućnošću da polaznice obavlјaju praksu u domovima za stara lica.
“Imamo 500 časova praktične i teoretske nastave. To znači da će polaznice naučiti sve što se tiče posla njegovatelјa i biće stručno osposoblјene za obavlјanje tog posla odmah po završetku obuke. Ovdje imamo kabinet za zdravstvenu njegu, u kojem se nalazi sav potrebni pribor, materijal i sva tehnička oprema, kako bi obuka bila adekvatna i kvalitetna”, rekla je Snježena Čeko, profesor praktične nastave zdravstvene grupe predmeta.
Ova prijedorska srednja škola po prvi put učestvuje u programu obuke, koji, kako kažu, žele nastaviti i nakon završetka Projekta. Prema riječima direktorice Bojane Vučenović, polaznicama se pruža velika šansa, jer će na kraju obuke dobiti sertifikat za deficitarnu struku.
“Naša škola prvi put učestvuje u ovakvom projektu i izuzetno smo ponosni. Ove godine to radimo u saradnji sa Razvojnom agencijom ‘PREDA’, a u budućnosti planiramo da samostalno nastavimo sa realizacijom ovakvih projekata. Veoma nam je drago što su žene uklјučene u ovaj projekat, kao i naši profesori, koji se aktivno angažuju, usvajaju nova znanja i vještine, te se trude da ostvare najbolјe rezultate”, pojasnila je Vučenovićeva.
GRANTOVI ZA SAMOZAPOŠLJAVANJE
Projekat “Zaposli se” nudi brojne mogućnosti za žene iz ruralnih sredina kako bi bile vidlјive na tržištu rada, poručuju iz “PREDE”. Nјime će biti obuhvaćeno ukupno 220 žena.
“Vrijednost Projekta iznosi 179.848 dolara, i jedan je od rijetkih gdje donator u potpunosti učestvuje u finansiranju, bez potrebe za dodatnim sufinansiranjem od strane nas, kao razvojne agencije, ili naših partnera. Projekat predviđa i određene grantove za samozapošlјavanje. Minimalno osam žena iz ove cilјne regije će imati priliku da učestvuju u programu, razvijajući poslovne ideje kroz biznis-planove i monitoring sesije. Najbolјih pet preduzetničkih ideja biće nagrađeno mini grantom u iznosu od oko 2.700 dolara za kupovinu osnovnih sredstava”, naglasila je projekt-menadžer, Sanja Karanović.
